Sonntag, 05.02.2012

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Food

Gießener Schriften zur Agrar- und Ernährungswirtschaft Band 31

DLG (Hrsg.)
Dr. Andreas Krause
Die regressionsanalytische Relevanz von Werten beim Ernährungsverhalten
1. Auflage 2001, 256 Seiten
zahlreiche Tabellen
EUR 19,90
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Grundwissen der Kalkulation
(Deutscher Fachverlag Fachbücher)

Hans Fuchs / Martin Fuchs
2., überarbeitete Auflage, 2001
259 Seiten, gebunden
EUR 52,00
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Fachlexikon für Fleischer
(Deutscher Fachverlag Fachbücher)

Hans Fuchs / Martin Fuchs
3., aktualisierte Auflage, 2001
158 Seiten, gebunden
EUR 38,00
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Fachmathematik für Fleischer
(Deutscher Fachverlag Fachbücher)

10., überarbeitete und erweiterte Auflage, 2010
224 Seiten, mit Merksätzen, Musterrechnungen und Aufgaben, gebunden
EUR 48,00
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Landwirtschaft in der Ernährungswirtschaft. Die neue Strategie

DLG (Hrsg.)
Der vorliegende Band enthält wegweisende Berichte von Fachleuten aus Praxis, Industrie, Wissenschaft sowie aus Marketing- und Unternehmensberatung zu einer erfolgversprechenden Strategie.
1. Auflage 2002, durchgehend vierfarbig
220 Seiten, gebunden
EUR 21,00
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Erfolgreiche Kochwurstrezepturen
(Deutscher Fachverlag Fachbücher)

1. Auflage 2001
Hermann Jakob
277 Seiten, mit zahlreichen Abbildungen, gebunden
EUR 52,00
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Party Service mit System
(Deutscher Fachverlag Fachbücher)

6. Auflage 2001
Stefan F. Gross
Weniger Belastung - Mehr Gewinn
338 Seiten, gebunden
EUR 58,00
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Qualität von Fleisch- und Fleischwaren
(Deutscher Fachverlag Fachbücher)

Wolfgang Branscheid /Karl Otto Honikel /
Gerhard v. Lengerken / Klaus Troeger (Hrsg.)
921 Seiten, zahlreiche Abbildungen, Tabellen und Übersichten, als pdf lieferbar
EUR 138,00
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Verkaufs und Warenkunde
(Deutscher Fachverlag Fachbücher)

Heinrich Keim
Reihe: Modernes Fleischerhandwerk Band 1
259 Seiten, zahlreiche farbige Abbildungen, gebunden
9. aktualisierte Auflage 2004
EUR 42,00
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Fachwissen Fleischtechnologie
(Deutscher Fachverlag Fachbücher)

13. Auflage 2007
Heinrich Keim
Reihe: Modernes Fleischerhandwerk Band 2
481 Seiten, gebunden, mit zahlreichen Abbildungen, Skizzen und Übersichtstafeln
EUR 52,00
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Jahrbuch Markentechnik 2008/2009
(Deutscher Fachverlag Fachbücher)

Klaus Brandmeyer, Alexander Deichsel und Christian Prill (Hrsg.)
Markenwelt - Markentechnik - Markentheorie - Forschungsbericht - Horizonte
408 Seiten, gebunden mit Schutzumschlag
EUR 98,00
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